Pinaat-Feta Panderetter
opskrift

Disse lækre pinaat-feta panderetter er en hurtig og nærende mulighed til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl mel (hvede- eller glutenfri)
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og sautér den på panden, indtil den er visnet. Lad den køle lidt af og pres den overskydende væske ud.
2. Knus fetaosten i en skål og tilsæt den kogte spinat, mel, æg, knust hvidløg, salt, sort peber og oregano. Rør godt.
3. Form dejen til små panderetter.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Steg panderetterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server varme, for eksempel med salat eller en yoghurtdressing.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (590 anmeldelser) ★★★★★ del