Pinaat- og Feta-bøffer
opskrift

Disse lækre spinat-feta-bøffer er en perfekt tilbehør eller let hovedret. De er nemme at lave og passer både til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 2 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skyl spinaten og opvarm den i en pande, indtil den falder sammen. Dræn overskydende væske fra og hak spinaten fint.
2. Bland i en skål spinat, smuldret fetaost, rasp, mælk, æg og hakket hvidløg. Krydr med salt og peber.
3. Form blandingen til bøffer.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Steg bøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server varme, f.eks. med yoghurt- eller salatdressing.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (1610 anmeldelser) ★★★★★ del