Pinaatti-fetapihver
opskrift

Disse lækre spinat-fetabøffer er en perfekt side eller vegansk hovedret. De er nemme at lave og fulde af smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten og steg den på en pande, indtil den er visnet. Dræn overskydende væske fra og hak spinaten groft.
2. Hak løg og hvidløg fint. Sautér dem på panden i olie, indtil de er bløde.
3. Bland i en skål spinat, fetaost, rasp, æg, løg, salt, sort peber og paprika godt sammen.
4. Form små bøffer af blandingen.
5. Opvarm olie på panden og steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldne.
6. Serveres varme med salat eller yoghurtdressing.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (887 anmeldelser) ★★★★★ del