Pinaat-Feta Pihver
opskrift

Denne lækre og nemme opskrift kombinerer spinat og fetaost til en velsmagende pandevæg, der passer perfekt som hovedret eller tilbehør.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 200 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og sautér den på en pande med olivenolie i ca. 3-5 minutter, indtil den er blød. Dræn overskydende væske og lad den køle af.
2. Hak løg og hvidløg fint og sautér dem på en anden pande, indtil de er bløde.
3. Bland i en skål den afkølede spinat, smuldret fetaost, rasp, æg, løg og hvidløg. Krydr med salt og peber.
4. Form dejen til pihver og steg dem på panden i olivenolie over medium varme i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Serveres varm, f.eks. med salat.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (3997 anmeldelser) ★★★★★ del