Pinaatti-fetapihver
opskrift

Disse lækre pinaatti-fetapihver er en perfekt tilbehør eller hovedret. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 2 æg
- 100 g rasp
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olivenolie (til stegning)

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og steg den på en pande i ca. 5 minutter, indtil den er blød. Dræn overskydende væske fra.
2. Hak løg og hvidløg fint. Tilsæt dem til panden og svits, indtil de er bløde.
3. Bland i en skål spinat, løg, hvidløg, fetaost, æg, rasp, salt, sort peber og paprika. Rør godt sammen.
4. Form blandingen til runde bøffer.
5. Varm olivenolien på panden og steg bøfferne ved medium varme i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varm, f.eks. med salat eller yoghurtdip.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (1361 anmeldelser) ★★★★★ del