Lækre Spinat-Feta Bøffer
opskrift

Disse lækre spinat-feta bøffer er nemme at lave og passer perfekt som tilbehør til salat eller som hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktion:
1. Skyl og tør spinaten grundigt. Steg spinaten på en pande i kort tid, indtil den falder sammen. Lad det køle af.
2. Mos fetaosten i en skål. Tilsæt den afkølede spinat, rasp, æg, knust hvidløg samt salt og peber. Bland godt.
3. Form dejen til ensartede bøffer.
4. Varm olivenolien på panden ved middel varme. Steg bøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de får en smuk gyldenbrun farve.
5. Server varme, for eksempel med salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (6229 anmeldelser) ★★★★★ del