Pinaat-Feta Pandehånd
opskrift

Disse lækre og nærende spinat-feta pandehånd er en fantastisk mulighed for vegetarer. De passer perfekt som en del af en salat eller i en burger.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 pandehånd
Ingrediensliste:
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 fed hvidløg, knust
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl spinaten og varm den op på en pande, indtil den falder sammen. Dræn overskydende væske fra.
2. Hak spinaten fint og læg den i en skål. Tilsæt smuldret fetaost, rasp, æg, knust hvidløg, salt, sort peber og paprika. Bland godt.
3. Form dejen til 4 pandehånd.
4. Varm olie op på en pande ved middel varme og steg pandehåndene i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server varme på en salatseng eller i brød.
Næringsindhold (pr. pandehånd):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (3895 anmeldelser) ★★★★★ del