Herkuleiske Pinaatti-Kana Wraps
opskrift

Disse lækre pinaatti-kana wraps er en hurtig og velsmagende mulighed til frokost eller en let middag. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 kyllingebrystfileter
- 4 fuldkorns-wraps
- 200 g frisk spinat
- 1 avocado
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, peber og hvidløgspulver.
3. Steg kyllingebrysterne på panden i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af et øjeblik og skær dem i skiver.
4. Imens, bland græsk yoghurt, citronsaft, salt og peber i en skål.
5. Varm wrapsene let på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Smør et lag af yoghurtblandingen på hver wrap, tilsæt frisk spinat, skiver af avocado og til sidst kyllingestykkerne.
7. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem i halve, hvis ønskes.
Næringsindhold (1 wrap):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.48 (290 anmeldelser) ★★★★★ del