Pinaatti-munakkaat
opskrift

Pinaatti-munakkaat er en hurtig og nærende morgenmad eller frokost, der nemt kan laves.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 100 g frisk spinat
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- 50 g fetaost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Hak løget og hvidløget i små stykker.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Krydr med salt og sort peber.
6. Hæld æggeblandingen over spinaten på panden og rør forsigtigt.
7. Smuldr fetaosten over omeletten.
8. Tilbered ved lav varme, indtil omeletten er færdig, cirka 5-7 minutter.
9. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 3 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (910 anmeldelser) ★★★★★ del