Pinaattiletter
opskrift

Disse nærende pinaattiletter er et fantastisk alternativ til travle morgener eller frokoster. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 2 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Vask og dræn spinaten grundigt. Hak spinaten fint.
2. Bland hvedemelet, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt æggene og mælken til melblandingen. Rør indtil der dannes en glat dej.
4. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og bland godt.
5. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
6. Hæld dejportioner på panden og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server de varme letter med f.eks. yoghurt eller friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.28 (234 anmeldelser) ★★★★★ del