Chokoladefondant - Lækker dessert til 4 personer, 20 minutters forberedelse
opskrift

Chokoladefondant er en himmelsk dessert med en smeltende kerne af chokolade, perfekt til festlige lejligheder.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade (70% kakao)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt smørret og chokoladen sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk sukkeret, æggene og æggeblommerne sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og fyld dejen i dem.
7. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Drys med flormelis før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.32 (418 anmeldelser) ★★★★★ del