Herkullige Pinaattiletter
opskrift

Disse lækre pinaattiletter er et perfekt alternativ til et let måltid eller snack. De er næringsrige og nemme at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl spinaten grundigt og hak den fint.
2. Bland hvedemelet, bagepulver, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt æggene og mælken til melblandingen. Rør indtil det er en jævn dej.
4. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og bland godt.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Hæld en portion dej på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil pandekagerne er smukt gyldne.
7. Gentag, indtil al dejen er brugt.
8. Server varm, f.eks. med yoghurt eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (4771 anmeldelser) ★★★★★ del