Saftige gulerodskager
opskrift

Disse bløde og lækre gulerodskager er den perfekte snack til kaffebordet eller som mellemmåltid. De er nemme at lave og passer til hele familien.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 20 kager
Ingredienser:
- 2 dl revet gulerod
- 1 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 1 dl olie
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
- 1 dl chokoladechips (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (uden varmluft).
2. Bland i en stor skål den revne gulerod, sukkerne og olien.
3. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet. Rør godt rundt.
4. Tilsæt nødderne og chokoladechipsene, hvis du bruger dem. Bland til en ensartet dej.
5. Tag spiseskefulde af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Efterlad plads mellem kagerne, da de vil sprede sig lidt.
6. Bag kagerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
7. Lad dem køle af på bagepladen i et øjeblik, inden du flytter dem over på en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (per kage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.46 (262 anmeldelser) ★★★★★ del