Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys lidt hvedemel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, eller i mikroovnen i intervaller. Rør godt rundt, indtil blandingen er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er let og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondantene hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Drys med flormelis før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Bedømmelse: 3.95 (818 anmeldelser) ★★★★★