Herkulliset pullat
opskrift

Disse bløde og luftige boller er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter (inklusive hævning)
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 1 pakke (7 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2 æg
- 1 teskefuld kardemomme (valgfrit)
- 1 dl rosiner eller nødder (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm mælken op og smelt smørret.
2. Bland sukker, salt og tørgær i den varme mælk.
3. Tilsæt æggene og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Tilsæt rosiner eller nødder, hvis du bruger dem, og ælt dejen i et øjeblik mere.
6. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Form dejen til 12 boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af, inden de serveres.

Næringsindhold (per bolle):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.01 (4468 anmeldelser) ★★★★★ del