Kyllingefilet med Citronsauce
opskrift

En lækker og frisk ret med saftig kylling og en syrlig citronsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Saft og skal af 1 citron
- 200 ml fløde
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. I samme pande tilsættes hakket hvidløg og sauteres i 1 minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt citronsaft og citronskal, lad det simre i 2 minutter.
5. Hæld fløden i og rør godt rundt. Lad saucen koge op og simre i 3-5 minutter, indtil den tykner. Smag til med salt og peber.
6. Læg kyllingefileterne tilbage i panden og lad dem simre i saucen i et par minutter.
7. Server retten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 5g
Fiber: 1g

Bedømmelse: 4.31 (1182 anmeldelser) ★★★★★ del