Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, rødløg, dild, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
5. Server som tilbehør til grillretter eller som en let frokost.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (1170 anmeldelser) ★★★★★ del