Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker og saftig chokoladefondant, der smelter i munden. Perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i og fold forsigtigt ind i dejen.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener. Server straks med vaniljeis.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.02 (3587 anmeldelser) ★★★★★ del