Herkuleiske Franske Kartofler
opskrift

Franske kartofler er den perfekte tilbehør til enhver middag. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingrediensliste:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i stave.
2. Læg kartoffelstavene i koldt vand i cirka 15 minutter for at fjerne stivelse.
3. Dræn og tør kartoflerne grundigt.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland, indtil kartoflerne er jævnt krydret.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade dækket med bagepapir i et enkelt lag.
6. Bag ved 200 grader (C) i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og drys med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 200 mg

Bedømmelse: 4 (3403 anmeldelser) ★★★★★ del