Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne. Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade - 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao. 2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil alt er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes varm, evt. med en kugle is eller flødeskum.
Ernæringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Bedømmelse: 3.62 (4036 anmeldelser) ★★★★★