Røget Paprika Krydrede Kartofler
opskrift

Disse røget paprika krydrede kartofler er en perfekt side ret til enhver middag. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og deres røgede smag giver en lækker dybde til hver bid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 600 g kartofler (f.eks. nye kartofler)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld røget paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede stykker.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lige møre. Dræn vandet fra og lad kartoflerne dampe af i et par minutter.
3. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader hvis du bruger varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, røget paprika, hvidløgspulver og timian i en skål.
5. Tilsæt de drænede kartofler til skålen og rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
6. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
8. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.1 (143 anmeldelser) ★★★★★ del