Kyllingefrikadeller med Urter
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, hakket løg, knust hvidløg, rasp, mælk og æg.
2. Tilsæt hakket persille og timian samt salt og peber. Rør godt sammen, indtil det er en ensartet fars.
3. Lad farsen hvile i ca. 10 minutter.
4. Form små frikadeller med hænderne.
5. Opvarm olie på en pande over medium varme.
6. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server frikadellerne varme med ønsket tilbehør.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.05 (1701 anmeldelser) ★★★★★ del