Lækker Svampespaghetti
opskrift

Denne lækre svampespaghetti er en perfekt hverdagsret, der tilberedes hurtigt og nemt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og gem ca. 1 dl af kogevandet.
2. Hak svampene og svits dem i olivenolie ved jævn varme i ca. 5 minutter, indtil de er møre.
3. Tilsæt hakket hvidløg til svampene og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen og rør rundt. Hvis blandingen virker for tykk, så tilsæt forsigtigt det gemte kogevand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (6301 anmeldelser) ★★★★★ del