Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld olie til stegning
- 800 g kartofler
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kylling, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika godt sammen.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olien på en pande over medium varme og steg frikadellerne i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og anret dem på tallerkener sammen med frikadellerne.
6. Drys frisk persille over retten og server varm.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.76 (983 anmeldelser) ★★★★★ del