Herkullig Indrefilet på Fransk Måde

Denne lækre indrefilet-ret er det perfekte valg til en festlig middag eller weekendforkælelse. Enkle ingredienser og hurtig tilberedning gør den let at lave. Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 800 g okseindrefilet - 2 spsk olivenolie - 2 fed hvidløg, hakket - 1 spsk frisk rosmarin, hakket - 1 spsk frisk timian, hakket - Salt og peber efter smag - 200 g friske grønne bønner - 4 kartofler - 50 g smør

  • Portioner 4
  • kcal 550 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne lækre indrefilet-ret er det perfekte valg til en festlig middag eller weekendforkælelse. Enkle ingredienser og hurtig tilberedning gør den let at lave.

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

  • 800 g okseindrefilet
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 spsk frisk rosmarin, hakket
  • 1 spsk frisk timian, hakket
  • Salt og peber efter smag
  • 200 g friske grønne bønner
  • 4 kartofler
  • 50 g smør

Instruktioner:

  1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
  2. Krydr indrefileterne med salt, peber, rosmarin og timian. Tilsæt fileterne til panden og steg i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de har den ønskede stegegrad.
  3. Tilsæt hakket hvidløg til panden de sidste 2 minutter, så det får smag af kødet.
  4. Kog de grønne bønner i kogende vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er sprøde. Dræn og læg dem til side.
  5. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem med smør.
  6. Server indrefileterne med de moste kartofler og de grønne bønner.

Næringsindhold (pr. portion): Kalorier: 550 kcal Protein: 45 g Kulhydrater: 30 g Fedt: 30 g Fiber: 5 g