Herkuleiske citrontærte
opskrift

Disse lækre citrontærter er en perfekt sød snack til kaffepausen eller som dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 tærter
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 100 g smør
- 2 æg
- 1,5 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 2 teskefulde bagepulver
- Saften og det revne skind fra 1 citron
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme).
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
3. Tilsæt mælken, citronsaften og det revne citronskal, og rør indtil det er jævnt.
4. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, bagepulveret og saltet sammen. Tilsæt melblandingen til dejen lidt ad gangen, og rør, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Fordel dejen i muffinforme, og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil tærterne er gyldne og gennembagte.
6. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per tærte):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 0,5 g

Bedømmelse: 3.4 (1960 anmeldelser) ★★★★★ del