Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg, olivenolie og chili.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (chili)
- Salt
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente.
2. Imens pastaen koger, varmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Vend pastaen godt rundt, så den bliver dækket af olie og hvidløg.
6. Smag til med salt og drys hakket persille over.
7. Server straks med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.18 (1108 anmeldelser) ★★★★★ del