Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
- 400 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 100 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolien over medium varme og tilsæt hvidløgsskiverne. Steg, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt rød peberflagerne og rør godt rundt.
4. Kom den kogte spaghetti i panden og bland godt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at gøre retten mere saftig.
5. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt hakket persille og rør rundt.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.97 (3572 anmeldelser) ★★★★★ del