Herkullig Spaghetti med Tomat og Basilikum
opskrift

Denne enkle og lækre spaghetti-ret kan laves hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag. Friske tomater og basilikum giver retten en dejlig friskhed.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger.
2. Hak tomaterne og hvidløgene.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum.
6. Dræn spaghetti og bland det med saucen. Rør godt rundt.
7. Server retten med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (4513 anmeldelser) ★★★★★ del