Herkullige Spaghetti med Tomater og Basilikum
opskrift

Denne hurtige og nemme spaghetti opskrift er den perfekte hverdagsret, der vil tage din smag med storm. Friske tomater og basilikum gør den frisk og velsmagende.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 4 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (efter ønske)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak tomaterne og hvidløget. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede tomater og hvidløg til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne er bløde.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så blandingen ikke bliver for tør.
5. Tilsæt den hakkede basilikum, salt og sort peber. Rør endnu engang.
6. Server straks og riv parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (2798 anmeldelser) ★★★★★ del