Herkullig Spaghetti med Tomat og Basilikum
opskrift

En hurtig og lækker spaghetti opskrift, perfekt til hverdagsaftener. De enkle ingredienser fremhæver smagen af friske tomater og basilikum.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 4 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghettien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint. Skær tomaterne i små tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og svits det i et minut.
4. Tilsæt tomaterne til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde. Smag til med salt og peber.
5. Bland den kogte spaghetti i tomatsaucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre saucen mere saftig.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum. Rør godt rundt.
7. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (1153 anmeldelser) ★★★★★ del