Herkullig Spaghetti med Tomat og Basilikum
opskrift

En nem og lækker spaghetti opskrift der bringer smagene fra det italienske køkken til dit hjem. Perfekt til en travl hverdag eller en afslappende middag med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 lille løg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (en håndfuld, hakket)
- Parmesanost (revet, til servering)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
4. Bland den kogte spaghetti i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at holde blandingen fugtig.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den friske basilikum.
6. Server portionerne med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (5376 anmeldelser) ★★★★★ del