Herkullig Spaghetti med Tomatbiter
opskrift

Denne hurtige og nemme spaghetti-opskrift er perfekt til hverdagsmiddag. Friske tomatbiter tilføjer smag og farve til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 400 g modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Skær tomaterne i både.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er gyldent.
5. Tilsæt tomatbiterne til panden og krydr med salt og peber. Kog i cirka 5-7 minutter, indtil tomaterne er bløde.
6. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til saucen. Bland godt.
7. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (4875 anmeldelser) ★★★★★ del