Herkuleisk Spaghetti med Tomater og Basilikum
opskrift

Denne enkle og lækre spaghetti opskrift kombinerer friske tomater og basilikum og skaber et perfekt måltid til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 4 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1/4 dl olivenolie
- 10 friske basilikumblade
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil det er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Skær tomaterne i små tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt tomaterne til panden og kog i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Bland den kogte spaghetti med tomaterne og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt til sidst hakket basilikum og rør godt rundt.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (2251 anmeldelser) ★★★★★ del