Herkuløse Spaghetti med Tomat og Basilikum
opskrift

En simpel og lækker pasta-ret, der hurtigt fremhæver friske smage.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssigt: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg
- 1 lille løg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakken, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt de hakkede tomater og lad saucen simre i ca. 10 minutter, indtil den tykner let.
5. Tilsæt salt, sort peber og hakket basilikum til saucen. Rør godt rundt.
6. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 3.71 (1281 anmeldelser) ★★★★★ del