Herkuleisk Spaghetti med Tomatlåg
opskrift

Denne enkle og lækre spaghetti opskrift er perfekt til hverdagsmad. Tomaterne tilfører retten friskhed og smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 500 g modne tomater
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- Frisk basilikum (efter smag)
- Parmesanost (efter smag)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær tomaterne i små både. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolie i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt tomatbådene, salt og sort peber. Lad det simre i cirka 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Bland den kogte spaghetti med tomatblandingen og varm det op i et par minutter.
6. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.22 (5487 anmeldelser) ★★★★★ del