Fyldte Paprikaer
opskrift

Disse fyldte paprikaer er en lækker og nærende ret, perfekt til familie eller venner.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store paprikaer
- 300 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kog risene efter pakkens anvisning og læg dem til side.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
5. Bland de kogte ris og tomatsauce i kødblandingen. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Skær toppen af paprikaerne og fjern forsigtigt frøene. Fyld paprikaerne med ris-kødblandingen.
7. Placer de fyldte paprikaer i et ovnfast fad og drys revet ost over.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil paprikaerne er bløde og osten er smeltet.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (4723 anmeldelser) ★★★★★ del