Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Dæk salaten til og lad den stå i køleskabet i mindst 15 minutter for at trække smagene.
6. Server som tilbehør til dit yndlingskød eller fisk.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 29 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (3294 anmeldelser) ★★★★★ del