Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- Frisk persille til pynt
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, kom det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt og peber i en skål og miks det godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm smørret op på en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Dræn de kogte kartofler og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.83 (3789 anmeldelser) ★★★★★ del