Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande ved lav varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med olien.
5. Rør godt rundt, så pastaen dækkes af olien og hvidløget.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 480
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 64 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (808 anmeldelser) ★★★★★ del