Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedt på 20 minutter, serverer 4)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, perfekt til dessert, serveret med en skefuld vaniljeis.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g mel
- Et nip salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt smeltet og glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt melet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (4984 anmeldelser) ★★★★★ del