Vegansk Chokoladefondant (Forberedelsestid: 20 minutter, Portioner: 4)
opskrift

En lækker og dekadent vegansk dessert, der smelter i munden.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade (vegansk)
- 100 g plantebaseret smør
- 150 g sukker
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 ml mandelmælk

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og smør fire små ramekiner med plantebaseret smør.
2. Smelt den mørke chokolade og plantebaseret smør i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Tilsæt sukker til chokoladeblandingen og rør godt rundt.
4. Tilsæt bagepulver, vaniljeekstrakt og mandelmælk, og rør indtil det er ensartet.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil der ikke er flere klumper.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i cirka 12-15 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle lidt af, inden du forsigtigt fjerner dem fra ramekinerne og serverer.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.9 (6036 anmeldelser) ★★★★★ del