Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflagerne til panden, og svits i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når pastaen er klar, drænes den og tilsættes til panden med olien og hvidløget.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. servering):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (657 anmeldelser) ★★★★★ del