Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, der tager under 20 minutter at lave. Serverer 2 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskkværnet sort peber, efter smag
- Parmesanost, til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Dræn spaghetti og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt.
6. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt, sort peber og hakket persille.
8. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. servering:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (4404 anmeldelser) ★★★★★ del