Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 10 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 65 g

Bedømmelse: 4.26 (5212 anmeldelser) ★★★★★ del