Lækre Kyllingefrikadeller med Krydrede Kartofler
opskrift

*En velsmagende ret, der kombinerer saftige kyllingefrikadeller med sprøde, krydrede kartofler. Perfekt til en hyggelig middag.*
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, hakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i både
- 2 spsk. olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld timian

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, æg, rasp, paprika, salt og peber. Form små frikadeller.
3. Læg frikadellerne på en bageplade og sæt dem i ovnen i 20 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
4. I en anden skål, bland kartoflerne med olivenolie, paprika, timian, salt og peber.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server kyllingefrikadellerne sammen med de krydrede kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.01 (2526 anmeldelser) ★★★★★ del