Lækre Kyllingefrikadeller med Salat
opskrift

En velsmagende ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. olie til stegning
- 200 g blandet salat
- 1 agurk, skåret i skiver
- 10 cherrytomater, halveret
- 2 spsk. balsamico dressing
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kylling, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber og paprika.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Mens frikadellerne steger, anret salaten med agurk og cherrytomater.
6. Server frikadellerne varme med salaten og dryp balsamico dressing over.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (526 anmeldelser) ★★★★★ del