Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokosten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (5788 anmeldelser) ★★★★★ del