Tomaatti-Basilikapasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta med tomat og basilikum, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 3 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit, til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Hæld de hakkede tomater i panden og rør rundt. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum. Rør endnu engang.
6. Server varm, og drys eventuelt parmesanost over inden servering.
Næringsindhold (1 portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 10 g
Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (3996 anmeldelser) ★★★★★ del