Tomaatti-basilikapasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomat-basilikapasta er den perfekte hverdagsret, der vil tage din smag med storm. Friske råvarer gør den lækker og sprød.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rødløg, hakket
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket rødløg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden, og krydr med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver for tør.
5. Bland den friske basilikum i, og server retten i portioner. Riv parmesanost over retten, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.44 (3273 anmeldelser) ★★★★★ del